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鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
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林嬌嬌
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1#
發表於 05-10-21 00:33
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鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
請教 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別在??
因現在好少見有鷓鴣 賣, 而JUSCO超市有急涷法國鵪鶉 (French quail) , 可否代替煲湯用呢??
請賜教
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2#
發表於 05-10-21 01:08
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
鵪鶉--若拳頭大，約幾蚊隻，多煲粥比bb食，亦可煲湯。
鷓鴣--似鴿size，約$40±，多煲湯/燉湯，有止咳作用。
我有一顆夜空中最閃耀的星星，我有一個墮入凡間的小天使，還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜
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3#
發表於 05-10-25 23:46
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
街市雞檔大多有鷓鴣, 但就冇鵪鶉賣, 我聽人講, 自早兩年禽流感之後就唔准入口活鵪鶉
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4#
發表於 05-10-26 11:04
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
我買開野生鷓鴣無甘肥$110隻
一隻燉一碗水，比個女飲, 有止咳作用。
喜歡的金句:
己所不欲.勿施於人
世界本來就不公平，但快樂卻是公平的，只要你知足.
一個人的快樂, 不是因為他擁有得多, 而是因為他計較得少
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5#
發表於 05-10-26 11:22
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
外形.. 我都唔識分, 去街市買時叫人幫你, 睇怕唔會騙你吧!
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6#
發表於 05-10-26 12:37
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
大約四年前冬天系街市買了隻鷓鴣(大約45元), 那個時候街市都不是成日買到的. 用佢煲花膠和南北杏, 真系止到咳, 但我同事講有人會將大隻d鵪鶉當鷓鴣賣, 我好小買呢呢兩樣野, 佢把鵪鶉當鷓鴣比我睇, 我都唔識分.
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7#
發表於 05-10-26 20:40
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
鵪鶉身形比較細小
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8#
發表於 05-10-26 21:53
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
現時鷓鴣沒有止咳功效,
因為現時鷓鴣是飼養,
飼養的食一般飼料養大,
而野生的鷓鴣會食一些乜乜(我忘記名稱)
乜乜有止咳作用,
所以野生鷓鴣可以止咳,
但飼養的則不能有食療功效.
恭賀新禧，迎春接福！
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9#
發表於 05-10-26 23:00
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Re: 鵪鶉 (quail) 同 鷓鴣的分別 ??
Where to buy ?
小寶貝 寫道:
我買開野生鷓鴣無甘肥$110隻
一隻燉一碗水，比個女飲, 有止咳作用。
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